Неделя популяризации потребления овощей и фруктов

С 19.12.2022 по 25.12.2022 в ГБУЗ Поликлиника №1 проходит Акция — Неделя популяризации потребления овощей и фруктов.

Овощи, фрукты и ягоды – важнейшие источники витаминов C, P, некоторых витаминов группы B, провитамина A (каротина), минеральных веществ (особенно солей К), ряда микроэлементов, углеводов, фитонцидов, способствующих уничтожению болезнетворных микробов, массы биологически активных веществ, а также пищевых волокон, необходимых для нормальной работы кишечника.

🥦Овощи способны значительно усиливать выработку пищеварительных соков и повышать их ферментную активность.
Мясные, рыбные и другие белковые блюда лучше усваиваются, если есть их с овощами.

🥕Роль овощей в питании такова, что без них организм не сможет обеспечивать себя необходимыми питательными веществами.

По оценкам ВОЗ, низкий уровень потребления фруктов и овощей является причиной:

19% случаев рака органов желудочно-кишечного тракта;

31 % случаев ишемической болезни сердца;

11% случаев инсульта.

О пользе потребления овощей и фруктов рассказывает врач гастроэнтеролог ГБУЗ Поликлиники №1 Шурдумова Залина Борисовна.